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米粉保鲜剂

更新:2015/9/12 8:37:51      点击:
  • 品牌:   南箭
  • 型号:   无
  • 市场价:   56 元
  • 优惠价:   45 元 (已有 0 人购置)-太阳集团99138.com
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产物引见
产品名称: 【米粉保鲜剂】  
【米粉保鲜剂】别     名: 米粉保鲜剂 
【米粉保鲜剂】CAS   No.:无  
【米粉保鲜剂】分 子 式  :复配  
【米粉保鲜剂】包  装  : 25kg/纸板桶 
【米粉保鲜剂】具体阐明:
米粉保鲜剂
   米粉的主身分为淀粉,其含水量和水份活度较高,很容易果细菌和霉菌的净化引发霉变发霉、淀粉老化等形成变质。目前市场上米粉类产品仍以化学、化合类产品为主,一样平常要求不太幻想或接纳的要领和制剂达不到GB2760-1996《食品添加剂运用卫生标准》要求,而热链体系等高温、辐射保鲜手艺又存在本钱下、限定前提刻薄,运用未便,出库后货架期短等题目。 
   面临产物果保鲜题目而致使食用者食用不安全,需求将功用单一的某些防腐剂、抑菌剂、抗氧化剂、助剂等停止科学设置而造得适用的保鲜剂。基于此,湖北远成赛创的手艺研发部门开辟出一款保鲜剂,用于米粉保鲜能得到意想不到的结果,所述保鲜剂为肉桂系列添加剂,其详细组分包孕肉桂酸钾和山梨酸钾,个中,肉桂酸钾是常用的防腐添加剂,优点是完整不会改动食物原貌,不受食物情况PH值的影响,并且正在人体内能水解成氨基酸,为人体供应营养。山梨酸钾能有效地抑止霉菌,酵母菌亲睦氧性细菌的活性,借能防备肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的发展和滋生,但对厌氧性芽孢菌取嗜酸乳杆菌等无益微生物险些无效,其遏止发育的感化比杀菌感化更强,从而到达有效地延伸食物的生存工夫,并连结原有食物的风味。其防腐结果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 
    别的,所述保鲜剂中还可增加其他质料如火、氯化钠、并同肉桂系添加剂混淆运用。其制备工艺以下:称取一定量的火,按配方逐一增加氯化钠、肉桂酸钾、山梨酸钾,搅拌至悉数消融。运用时,只需求正在调制米浆时将保鲜剂到场,混淆匀称,然后进入通例米粉加工流程便可,运用量为每吨米粉中增加3~4kg保鲜剂,保鲜剂中各组成及含量均相符GB2760-1996尺度。 

    上述米粉保鲜剂的长处在于,接纳多种抑菌剂及助剂停止复合保鲜,具有协同增效感化,能够到达抑止真菌、酵母菌、霉菌和细菌的感化,保鲜结果好;接纳该保鲜剂处置惩罚的米粉,质地较硬,表面好;配方浅易,本钱低,生产工艺简朴,使用方便;防腐要领具有广谱性,能到达较好的结果。


米粉保鲜剂的用法用量:

“南箭牌”YC9-8米粉保鲜剂是由湖北近成药业有限公司经由多年专心研讨和重复论证所研制出的自然、安
齐、高效的复配防腐剂。
陈干米粉、里因为其水份含量下,轻易发作靡烂,本品是新型的、针对陈干米粉、里成品专业开辟的保鲜
剂,产物无毒有害,是经当代生物科学要领精制而成的绿色食品保鲜剂。具有防腐、防霉、持火、珍爱卵白、抗
脂肪氧化等多种功用,适用于鲜湿面成品,陈米粉成品保鲜,可低落灭菌强度,收缩灭菌工夫,改进食物品格,
有用延伸食物保质期。
性状:红色或淡黄色粉末
功用性:
其最大的特性是:a、不影响食物风味;b、防腐机能不受食物pH值的影响,c、产物机能稳固,能有用延伸产物的
抗腐保鲜工夫。
(1)使用方法
1、本品可正在米浆中间接增加,增加量为0.03-0.06%(按米浆质量计) 。
2、若是有酸泡制品那一工艺历程,本品可增加到酸泡的水中。先将本品按0.03%-0.06%比例(按酸泡液重量计
算)到场酸泡液中,使之均 匀疏散便可。每批酸泡液中的保鲜防腐剂只能处置惩罚一致质量的干米粉。
3、如工艺前提到达要求,以上两种要领同时运用结果更佳。
4、最好用量应凭据米粉质料、工艺程度、消费时节和生存实验肯定。
(2)注意事项
贮存于阴凉、枯燥的前提,制止日晒、雨淋、重压。正在以上前提及连结本密封包装的条件下,产物保质期为36个月。


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我们的上风: 
◆    具有完整自主知识产权的高新技术企业
◆    具有自主知识产权的高新技术企业
◆    企业产物列入国度火炬计划、国度星火计划、国家重点新产品项目
◆    获得国度发明专利20项,通告中专利40余项
◆    产物国家标准制订主导企业,企业尺度弥补肉桂产物无尺度的空缺
◆    湖北省政府搀扶的上市重点后备企业


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