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泡椒凤爪保鲜剂

更新:2015/9/12 8:29:33      点击:
  • 品牌:   南箭
  • 型号:-太阳集团493,cc   无
  • 市场价:   49 元
  • 优惠价:   45.5 元 (已有 0 人购置)
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产物引见
产品名称: 【泡椒凤爪保鲜剂】  
【泡椒凤爪保鲜剂】别     名: 泡椒凤爪保鲜剂 
【泡椒凤爪保鲜剂】CAS   No.: 无  
【泡椒凤爪保鲜剂】包  装  : 25kg/纸板桶 
【泡椒凤爪保鲜剂】具体阐明:
   泡椒凤爪以生鲜鸡爪、辣椒等为质料建造而成,含有雄厚的蛋白质、火、维生素、矿物质等营养物质, 极易合适微生物的发展,特别正在夏日,散装泡椒凤爪正在没有经由任何处置惩罚而置于室温下市卖时,24小时内其微生物数目成指数增添,纵然正在较好的情况下,泡椒凤爪正在48小时内也已腐 败变质。 
   据食物专业工程师引见,泡椒凤爪轻易变质的缘由重要包孕:1.泡椒凤爪为一种肉制品,而肉制品自己便轻易熏染微生物、发作变质。2.泡制辣味凤爪的容器呈敞开状况,且要正在常温下泡制16-18小时,正在这类前提产,微生物会净化物料,并大量发展滋生。3.加工泡椒凤爪所用的辣椒为农产品,带菌量一样平常都很高。 -澳门太阳集团2007am
    针对上述泡椒凤爪防腐保鲜中存在的题目,湖北近成药业有限公司取食品类高校结合,开辟胜利了新型平安的肉制品保鲜剂--新型高效泡椒凤爪保鲜剂。我们正在泡椒凤爪的腌制环节中,像腌制料水中增加重量为腌制料火重量0.1%-0.3%的该香料保鲜剂,发明制备的散装泡椒凤爪可以或许到达快要一个月的保质期。 
   该泡椒凤爪保鲜剂的主要成分为:肉桂酸钾、乳酸链球菌素、D-同抗坏血酸钠、单乙酸钠、复合磷酸盐等。肉桂酸钾为重要保鲜组分,不只能够起到抑菌的结果,并且肉桂酸钾特有的风味对保鲜剂起到删喷鼻、删陈的结果;别的乳酸链球菌素的适当增加,正在延伸鸡爪保质期的同时,更能辅佐肉桂酸钾提拔泡椒凤爪的口胃品格;其他复配身分则是凭据泡椒凤爪的物理性状而拔取的,D-同抗坏血酸钠、单乙酸钠、复合磷酸盐用来调治pH值,同时使盐类物资转化成有效成分。 
   该泡椒凤爪保鲜剂平安高效,能够复配正在泡椒凤爪的腌制液,该腌制液可以或许轮回2-3次,大大低落企业的生产成本;可以或许延伸泡椒凤爪的保质期,去除鸡爪的腥膻味,改进其口胃品格。 
   该泡椒凤爪保鲜剂已被授与专利,专利申请号为:201010103712.8,专利公然(通告)号:CN102138668A
   YC-9-9泡椒凤爪保鲜剂由湖北近成药业有限公司研制,并已推向市场。正在泡椒凤爪的生产过程中,该保鲜剂可替代辐照杀菌手艺,并正在低落杀菌本钱、进步消费效力和消耗自信心、保障泡椒凤爪的卫生平安质量等方面,将施展主动的感化。本品自然无毒,不露国度明令制止的增加成份。可以或许到达更长的保鲜工夫,同时不消忧郁用量超标。使您的产物更具中心竞争力。 
该保鲜剂为复配产物,由肉桂酸盐、乳酸链球菌素、柠檬酸和抗氧化剂等多种生物活性身分经由经心复配而成,对能致使种种食物酸败的细菌具有广谱的增殖抑止结果。具有很强的抑止酵母菌、霉菌、细菌发育的感化。只用背泡椒凤爪中增加千分之一既可到达抗菌、保鲜的结果,同时含有多种酯类,不光能进步产物机能,而且能起到删喷鼻,删陈的结果。
正在泡制工序增加到泡制液中,具有如许一些特性: 
1.接纳保鲜手艺,以多种保鲜剂复配而成,不消辐照杀菌,不会发生辐照残留,卫生安全性下。进步泡椒凤爪的安全性和消耗自信心。 
2.运用泡椒凤爪保鲜剂,能够做到保鲜、防腐、删味和删陈的感化,同时能够大量削减香辛料的运用,从整体上低落原材料和生产成本。 
3. 本产物食用后,易被人体吸取,同时分解代谢为对人体无毒有害的物资 
4.可有用保存泡椒凤爪原有的优越风味。 
5.该保鲜剂不只正在泡制时起防腐保鲜感化,且正在后续的储存历程中会逐步出来,一向对包装好的保质期内的泡椒凤爪停止防腐保鲜。 
6、可将泡椒凤爪的保质期延伸到6个月。 
使用方法及用量: 
(1)本品可溶于火,先将本品按比例取泡椒凤爪香料及调味料混匀,再一起取泡椒凤爪拌匀,使之匀称疏散便可。 
(2)发起用量0.5%阁下(按泡椒凤爪汤料重量计) 

(3)最好用量应凭据泡椒凤爪质料、工艺程度、消费时节和生存实验肯定 。



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◆    具有完整自主知识产权的高新技术企业
◆    具有自主知识产权的高新技术企业
◆    企业产物列入国度火炬计划、国度星火计划、国家重点新产品项目
◆    获得国度发明专利20项,通告中专利40余项
◆    产物国家标准制订主导企业,企业尺度弥补肉桂产物无尺度的空缺
◆    湖北省政府搀扶的上市重点后备企业

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